દૂધ અને કેરીનું એક સાથે સેવન આરોગ્ય માટે બિલકુલ સારું નથી
મિક્સીંગ મેંગો અને મિલ્ક:
ઉનાળો શરુ થતા જ બજારમાં મેંગો શેક વેચાવા લાગે છે. મેંગો શેકનો સ્વાદ સારો હોય છે, પરંતુ તેને પીવું આરોગ્ય માટે જોખમકારક છે. આયુર્વેદ અનુસાર, દૂધ અને કેરી એકસાથે લો અશુભ માનવામાં આવે છે. કેરી મીઠું અને રસભર્યું ફળ છે, જેમાં કુદરતી શર્કરા અને ફાઇબર હોય છે. જ્યારે દૂધ એ પ્રાણી આધારિત પ્રોડક્ટ છે, જેને પચાવવામાં વધુ વખત લાગે છે. જ્યારે બંનેને એકસાથે લેવામાં આવે, ત્યારે પાચન ખરાબ થવાની શક્યતા રહે છે. તો ચાલો જાણીએ કે દૂધ અને કેરી એકસાથે કેમ ન લેવું જોઈએ.
ટોક્સિન(ઝેર)નું જોખમ
આયુર્વેદ અનુસાર, દૂધને ફળો સાથે મિશ્ર કરવાથી ટોક્સિન ઊત્પન્ન થાય છે. કેરી અને દૂધને એકસાથે લેવાથી ‘આમ’ ઉત્પન્ન થાય છે. ‘આમ’ શરીરમાં જમા થવાને કારણે ઇમ્યુન ઘટાડો, ત્વચા સમસ્યા અને મેટાબોલિઝમ જેવી સમસ્યાઓ ઊભી થઈ શકે છે.
ત્વચા સંબંધિત સમસ્યા
કેરી અને દૂધ એક સાથે લેવાથી ત્વચા સંબંધિત સમસ્યાઓ ઉત્પન્ન થઈ શકે છે. કેરી અને દૂધ એકસાથે લેવાથી ત્વચા પર ખીલ, ડાઘ અથવા એલર્જી પેદા થઈ શકે છે.
લેક્ટોઝ ઇન્ટોલરન્સ સમસ્યાઓ
લેક્ટોઝ ઇન્ટોલરન્સ વાળા લોકોએ કેરી અને દૂધ એકસાથે લેવાનું ટાળવું જોઈએ. કેરીમાં કુદરતી એસિડ રહેવાથી લેક્ટોઝને પચાવવાનું મુશ્કેલ બની શકે છે. દૂધ સાથે કેરી ખાવાથી દસત અથવા ઉલટી થઈ શકે છે.
સ્વસ્થ વિકલ્પ
પાકેલી કેરીને દૂધમાં મિશ્ર કરવાને બદલે, તેને અલગ લેવું વધુ સારું છે. જો તમને મેંગો શેક પીવાનું મન થાય, તો કોશિશ કરો કે કેરી પાકેલી અને મીઠી હોય અને દૂધ ઉકાળીને ઠંડું કરેલું હોય અથવા પ્લાન્ટ-આધારિત દૂધ હોય (જેમ કે બદામનું દૂધ કે ઓટ મિલ્ક). આ રીતે ફર્મેન્ટેશનનું જોખમ ઘટશે.
